Rispetto al collagene bovino e vegetale risulta più biodisponibile. Come proteina costituente del nostro organismo, vedi pelle, vasi sanguigni, ossa e cartilagini, andrebbe integrata già a partire dai 25 anni di vita, quando ne diminuisce la sintesi a partire dagli aminoacidi. Ma quale tipo di collagene assumere se ce ne sono nientemeno 28. Consideriamo quelli…
