Nell’ultimo lavoro di Torres Penia su Nutrients vengono riportati i principi per evitare la steatosi epatica o alcolica e le malattie cardiovascolari. 1) Alla base delle diete che siano digiuno intermittente o dieta a basso contenuto di carboidrati, c’è la restrizione calorica (circa 1000 kcal al giorno). 2) La riduzione del 5-10% del peso corporeo…
